Seu Negócio

Aplicar um sistema digital de atendimento pode gerar uma série de benefícios ao seu negócio

Uma das mais importantes tarefas de um gestor de restaurante é, sem dúvida, garantir a boa experiência do consumidor. Investir em um bom atendimento, além da comida de qualidade e ambientação aconchegante, é primordial para alcançar resultados significativos. Antenados às mudanças do mercado, muitos estabelecimentos de food service têm apostado no autoatendimento, uma ferramenta que vem transformando o modo de se relacionar com a clientela.

No Bar Lado B, uma das casas mais badaladas de Campinas, esse sistema já é realidade. O cardápio do restaurante é 100% digital, disponível ao cliente por tablets. “Aplicar o autoatendimento foi uma consequência de um desafio que enfrentávamos”, diz Beatriz Bristotti Bovo, gerente administrativa do bar. “Nossa casa tem 23 torneiras de cerveja artesanal, todas rotativas, o que demandava uma atualização constante de cardápios. Além disso, tínhamos dificuldade para treinar e gerenciar uma operação com a qualidade e eficiência que esperávamos”.

Como solução, ela conta que foi preciso implementar o autoatendimento no serviço, inclusive como uma forma de reduzir despesas a longo prazo. “Com a ferramenta, o cliente pode se sentar à mesa e fazer o pedido com calma, tendo disponível todas as informações detalhadas, de forma visual. Dessa maneira, o sistema nos traz a possibilidade de aumento de ticket médio, com mais adicionais, harmonizações e agilidade nos pedidos”.

No entanto, Beatriz afirma que, para que a ferramenta faça sucesso, é preciso ter uma equipe bem treinada. “Nossa maior dificuldade foi mostrar aos colaboradores que o sistema seria um aliado da operação. E, apesar de, no início, não terem uma boa aceitação, não precisou de muito tempo para que percebessem que com o cardápio eletrônico eles poderiam atender mais mesas, aumentando suas comissões de vendas”.

Principais benefícios do autoatendimento:

- Contato menos frequente entre colaborador e cliente, diminuindo chances de contaminação por COVID-19 e respeitando o distanciamento social;
- Agilidade na entrega dos pedidos;
- Possibilidade de divulgação de shows, eventos e promoção do dia;
- Economia na impressão de cardápios;
- Personalização do menu, com fotografias dos pratos, fazendo com que os consumidores saibam exatamente o que estão pedindo;
- Redução de erros e, consequentemente, menos gastos com cancelamentos;
- Tradução automática para clientes de outras nacionalidades.

Clique aqui e confira a nossa cartilha de retomada!