| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Filé de tilápia | 1 kg | 10 filés pequenos |
| Molho Shoyu Concentrado SATIS!® 870ml | 60 ml | 4 colheres (sopa) |
| Suco de limão | 30 ml | 2 colheres (sopa) |
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® | 45 ml | 3 colheres (sopa) |
| Alho (picado) | 12 g | 4 dentes |
| Coentro (picado) | 20 g | 4 colheres (sopa) |
| Tomate-cereja | 290 g | 2 xícaras (chá) |
| Alho poró (em tiras) | 92 g | 1 talo |
Modo de preparo:
1. Em um bowl médio, coloque os filés de tilápia, o SATIS!®, o suco de limão, o Azeite TERRANO®, o alho, 2 colheres (sopa) do coentro, o tomate e o alho poró. Misture, cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto na geladeira por 30 minutos.
2. Em uma GN, untada, disponha os filés de tilápia e os tomates. Regue com a marinada e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos ou até o peixe ficar macio e o tomate murchar levemente.
3. Retire do forno, salpique com o coentro restante e sirva em seguida.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Filé de tilápia | 1 kg | 84,00% | R$ R$ 40,74 | ||||
| Molho Shoyu Concentrado SATIS!® 870ml | 60 ml | 100,00% | R$ R$ 1,56 | ||||
| Suco de limão | 30 ml | 44,20% | R$ R$ 0,06 | ||||
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® | 45 ml | 100,00% | R$ R$ 1,42 | ||||
| Alho (picado) | 12 g | 92,60% | R$ R$ 0,20 | ||||
| Coentro (picado) | 20 g | 79,40% | R$ R$ 0,64 | ||||
| Tomate-cereja | 290 g | 96,20% | R$ R$ 5,06 | ||||
| Alho poró (em tiras) | 92 g | 100,00% | R$ R$ 0,83 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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