| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Queijo muçarela (em pedaço) | 600 g | 600 gramas |
| Farinha de rosca | 630 g | 4 xícaras e meia |
| Tempero Sazón® Profissional Legumes e Arroz | 10 g | 2 colheres (chá) |
| Salsa (picada) | 20 g | Meia xícara (chá) |
| Farinha de trigo | 220 g | Meia xícara (chá) |
| Ovo | 300 g | 6 unidades |
Modo de preparo:
1. Corte a muçarela em palitos de 1,5cm x 1,5cm e 8cm de comprimento (aproximadamente 15 g cada).
2. Em um bowl pequeno, coloque 1/3 da farinha de rosca, junte o Tempero SAZÓN® Profissional e a salsa, e misture.
3. Empane os palitos de queijo passando pela farinha de trigo, pelos ovos, pela farinha de rosca comum, novamente pelos ovos, novamente pela farinha de rosca comum, mais uma vez pelos ovos e, por último, pela farinha de rosca temperada.
4. Frite-os em imersão, aos poucos, em óleo quente (200 graus), por 3 minutos, ou até que fiquem dourados.
5. Escorra para tirar o excesso de óleo e sirva em seguida.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Queijo muçarela (em pedaço) | 600 g | 100,00% | R$ R$ 28,20 | ||||
| Farinha de rosca | 630 g | 100,00% | R$ R$ 2,26 | ||||
| Tempero Sazón® Profissional Legumes e Arroz | 10 g | 100,00% | R$ R$ 0,25 | ||||
| Salsa (picada) | 20 g | 69,40% | R$ R$ 1,00 | ||||
| Farinha de trigo | 220 g | 100,00% | R$ R$ 0,74 | ||||
| Ovo | 300 g | 100,00% | R$ R$ 1,54 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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