Paçoca de Carne-Seca Prática
| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Manteiga sem sal | 100 g | meia xícara |
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® | 30 ml | 2 colheres (chá) |
| Cebola (picada) | 400 g | 2 unidades grandes |
| Tempero SAZÓN® Profissional Alho | 7,5 g | 1 e meia colher (chá) |
| Farinha de mandioca (torrada) | 300 g | 2 xícaras (chá) |
Modo de preparo:
1. Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e o Azeite TERRANO®, e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a carne-seca e frite por 5 minutos, ou até dourar. Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos, ou até murchar. Adicione o Tempero SAZÓN® Profissional e a farinha, aos poucos, mexendo por 2 minutos, ou até aquecer.
2. Transfira para o copo do processador e bata, em velocidade média, por 20 segundos, ou até triturar bem a carne e ficar uma farofa homogênea. Sirva em seguida.
se preferir, substitua a manteiga sem sal por manteiga de garrafa.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Manteiga sem sal | 100 g | 100,00% | R$ R$ 2,02 | ||||
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® | 30 ml | 100,00% | R$ R$ 0,94 | ||||
| Cebola (picada) | 400 g | 90,10% | R$ R$ 1,13 | ||||
| Tempero SAZÓN® Profissional Alho | 7,5 g | 100,00% | R$ R$ 0,19 | ||||
| Farinha de mandioca (torrada) | 300 g | 100,00% | R$ R$ 1,26 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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