| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Abóbora japonesa (cozida e espremida) | 1 kg | - |
| Margarina sem sal | 15 g | 1 colher (sopa) |
| Ovo | 100 g | 2 unidades |
| Tempero Sazón® Profissional Orégano & Manjericão | 10 g | 1 colher (sopa) |
| Sal | 5 g | 1 colher (chá) |
| Farinha de trigo | 330 g | 3 xícaras (chá) |
Modo de preparo:
1. Em uma bowl grande, coloque a abóbora, a margarina, o ovo, o Tempero SAZÓN? Profissional e o sal, e misture
2. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo e sove até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Transfira para um saco de confeitar com bico liso e grande (cerca de 2 cm de diâmetro) para “pingar” a massa. Utilize uma faca pequena e afiada para cortar os nhoques, diretamente na panela do cozimento.
4. Cozinhe-os, em água abundante e fervente por 1 minuto, ou até subirem à superfície. Escorra e sirva em seguida, com o molho de sua preferência.
Escorra a abóbora antes de espremer para eliminar o excesso de água
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Abóbora japonesa (cozida e espremida) | 1 kg | 81,97% | R$ R$ 4,09 | ||||
| Margarina sem sal | 15 g | 100,00% | R$ R$ 0,07 | ||||
| Ovo | 100 g | 100,00% | R$ R$ 0,51 | ||||
| Tempero Sazón® Profissional Orégano & Manjericão | 10 g | 100,00% | R$ R$ 0,25 | ||||
| Sal | 5 g | 100,00% | R$ R$ 0,01 | ||||
| Farinha de trigo | 330 g | 100,00% | R$ R$ 1,11 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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