| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Manteiga sem sal | 45 g | 3 colheres (sopa) |
| Cebola (picada) | 150 g | 1 unidade média |
| Patinho bovino (moído) | 800 g | 4 xícaras (chá) |
| Tempero SAZÓN® Profissional Vermelho | 7,5 g | 1 e meia colher (chá) |
| Sal | 1,2 g | 3 pitadas |
| Molho de tomate AJINOMOTO® | 400 ml | 2 xícaras (chá) |
| Água | 300 ml | 1 e meia xícara (chá) |
Modo de preparo:
1. Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até que doure ligeiramente. Acrescente a carne moída, metade do Tempero SAZÓN® Profissional e do sal, e frite por 8 minutos, ou até que a carne esteja bem dourada.
2. Adicione o Molho de Tomate Ajinomoto®, a água, o restante do Tempero SAZÓN® Profissional e do sal, misture e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 10 minutos, ou até o molho começar a encorpar.
Sirva cada porção com 100 g de massa cozida “al dente”.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Manteiga sem sal | 45 g | 100,00% | R$ R$ 0,91 | ||||
| Cebola (picada) | 150 g | 90,10% | R$ R$ 0,42 | ||||
| Patinho bovino (moído) | 800 g | 87,70% | R$ R$ 14,03 | ||||
| Tempero SAZÓN® Profissional Vermelho | 7,5 g | 100,00% | R$ R$ 0,19 | ||||
| Sal | 1,2 g | 100,00% | R$ R$ 0,00 | ||||
| Molho de tomate AJINOMOTO® | 400 ml | 100,00% | R$ R$ 2,24 | ||||
| Água | 300 ml | 100,00% | R$ R$ 0,60 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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