Milho Cozido com Manteiga Composta
Manteiga Composta
| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Manteiga sem sal | 200 g | 1 xícara (chá) |
| Tempero SAZÓN® Profissional Alecrim | 5 g | 1 colher (chá) |
| Sal | 2,5 g | meia colher (chá) |
| Pimenta calabresa | 0,3 g | meia colher (chá) |
| Suco de limão | 5 ml | 1 colher (chá) |
| Raspas de limão siciliano | 3 g | 1 colher (sopa) |
Milho cozido
| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Espiga de milho (sem palha) | 2 kg | 10 unidades |
| Sal | 2,5 g | meia colher (chá) |
Modo de preparo:
1. Prepare a manteiga composta: em um bowl pequeno, coloque a manteiga, o Tempero SAZÓN® Profissional, o sal, a pimenta calabresa, o suco de limão e as raspas de limão, e misture. Transfira a manteiga para um pedaço de filme-plástico, enrole e reserve na geladeira.
2. Em uma panela grande, coloque as espigas de milho e cubra com água fervente. Junte o sal e cozinhe por 30 minutos, ou até que os grãos estejam macios.
3. Retire o milho da panela e sirva quente com fatias da manteiga composta por cima.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Manteiga sem sal | 200 g | 100,00% | R$ R$ 4,05 | ||||
| Tempero SAZÓN® Profissional Alecrim | 5 g | 100,00% | R$ R$ 0,13 | ||||
| Sal | 2,5 g | 100,00% | R$ R$ 0,01 | ||||
| Pimenta calabresa | 0,3 g | 100,00% | R$ R$ 0,01 | ||||
| Suco de limão | 5 ml | 44,20% | R$ R$ 0,01 | ||||
| Raspas de limão siciliano | 3 g | 100,00% | R$ R$ 0,04 | ||||
| Espiga de milho (sem palha) | 2 kg | 100,00% | R$ R$ 2,28 | ||||
| Sal | 2,5 g | 100,00% | R$ R$ 0,01 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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