| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Maminha | 2 kg | 2 peças |
| AJI-SAL® CHURRASCO | 20 g | 4 colheres (chá) |
| Manteiga sem sal (cortada em cubos) | 100 g | 1 xícara (chá) |
Modo de preparo:
1. Corte as peças de maminha pela metade e, com o auxílio de uma faca, faça furos nos pedaços de carne. Espalhe o AJI-SAL®, cubra e deixe tomar gosto na geladeira de um dia para outro.
2. Transfira para uma GN e distribua os cubos de manteiga pela superfície. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 1 hora e 20 minutos.
3. Remova o papel-alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, virando as peças na metade do tempo. Retire do forno, corte em fatias e sirva em seguida.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maminha | 2 kg | 79,40% | R$ R$ 47,58 | ||||
| AJI-SAL® CHURRASCO | 20 g | 100,00% | R$ R$ 0,14 | ||||
| Manteiga sem sal (cortada em cubos) | 100 g | 100,00% | R$ R$ 2,02 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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