| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® | 30 ml | 2 colheres (sopa) |
| Cebola (picada) | 75 g | meia unidade média |
| Cogumelo shimeji (separados) | 400 g | 2 bandejas |
| Cogumelo paris (fatiado) | 400 g | 2 bandejas |
| Cenoura (ralada) | 300 g | 2 unidades médias |
| Suco de limão | 30 ml | 2 colheres (sopa) |
| Molho Shoyu Concentrado SATIS!® 870ml | 60 ml | 4 colheres (sopa) |
| Macarrão espaguete (cozido "al dente") | 500 g | - |
| Cebolinha-verde (picada) | 20 g | 4 colheres (sopa) |
Modo de preparo:
1. Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola, o shimeji, o cogumelo paris e a cenoura, e refogue por 3 minutos, ou até dourar levemente. Adicione o suco de limão e o SATIS!®, e cozinhe por mais 2 minutos, ou até reduzir. Acrescente o macarrão e a cebolinha-verde, e misture.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® | 30 ml | 100,00% | R$ R$ 0,94 | ||||
| Cebola (picada) | 75 g | 90,10% | R$ R$ 0,21 | ||||
| Cogumelo shimeji (separados) | 400 g | 96,20% | R$ R$ 8,47 | ||||
| Cogumelo paris (fatiado) | 400 g | 96,20% | R$ R$ 20,24 | ||||
| Cenoura (ralada) | 300 g | 86,20% | R$ R$ 0,81 | ||||
| Suco de limão | 30 ml | 44,20% | R$ R$ 0,06 | ||||
| Molho Shoyu Concentrado SATIS!® 870ml | 60 ml | 100,00% | R$ R$ 1,56 | ||||
| Macarrão espaguete (cozido "al dente") | 500 g | 100,00% | R$ R$ 2,16 | ||||
| Cebolinha-verde (picada) | 20 g | 84,70% | R$ R$ 0,11 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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