| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® | 45 ml | 3 colheres (sopa) |
| Cebola (picada) | 150 g | 1 unidade média |
| Cenoura (ralada) | 150 g | 1 unidade média |
| Tomate (picado, sem sementes) | 140 g | 1 unidade média |
| Atum em conserva (escorrido) | 260 g | 2 latas |
| Extrato de tomate Ajinomoto® | 54 g | 3 colheres (sopa) |
| Vinho branco espumante (“champanhe”) | 100 ml | meia xícara (chá) |
| Água | 100 ml | meia xícara (chá) |
| Tempero Sazón® Profissional Orégano & Manjericão | 5 g | 1 colher (chá) |
| Macarrão tipo parafuso (cozido "al dente") | 500 g | 1 pacote |
| Salsa (picada) | 10 g | 2 colheres (sopa) |
Modo de preparo:
1. Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Coloque a cebola, a cenoura e o tomate, e refogue por 3 minutos, ou até começarem a murchar. Junte o atum e mexa por 2 minutos, ou até envolver todos os ingredientes.
2. Acrescente o Extrato de Tomate Ajinomoto® e mexa por 3 minutos ou, até começar a dourar levemente. Regue com o vinho e cozinhe por 5 minutos, ou até reduzir pela metade. Adicione a água e o Tempero SAZÓN® Profissional e mexa por mais 5 minutos, ou até engrossar levemente.
3. Coloque o macarrão e mexa por 1 minuto, ou até ficar envolto no molho. Desligue o fogo, salpique a salsa e sirva em seguida.
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® | 45 ml | 100,00% | R$ R$ 1,42 | ||||
| Cebola (picada) | 150 g | 90,10% | R$ R$ 0,42 | ||||
| Cenoura (ralada) | 150 g | 86,20% | R$ R$ 0,41 | ||||
| Tomate (picado, sem sementes) | 140 g | 62,10% | R$ R$ 0,25 | ||||
| Atum em conserva (escorrido) | 260 g | 100,00% | R$ R$ 9,29 | ||||
| Extrato de tomate Ajinomoto® | 54 g | 100,00% | R$ R$ 0,32 | ||||
| Vinho branco espumante (“champanhe”) | 100 ml | 100,00% | R$ R$ 1,22 | ||||
| Água | 100 ml | 100,00% | R$ R$ 0,20 | ||||
| Tempero Sazón® Profissional Orégano & Manjericão | 5 g | 100,00% | R$ R$ 0,13 | ||||
| Macarrão tipo parafuso (cozido "al dente") | 500 g | 100,00% | R$ R$ 3,15 | ||||
| Salsa (picada) | 10 g | 69,40% | R$ R$ 0,50 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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