| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Brócolis ramoso (em floretes) | 400 g | Buquês de um maço |
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® | 30 ml | 2 colheres (sopa) |
| Macarrão tipo penne (cozido "al dente") | 500 g | 1 embalagem |
| Tempero SAZÓN® Profissional Alho | 10 g | 2 colheres (chá) |
| Sal | 5 g | 1 colher (chá) |
Modo de preparo:
1. Branqueamento do brócolis: em uma panela média com água fervente, coloque o brócolis e deixe por 1 minuto. Em seguida, mergulhe em água fria para cessar o cozimento. Escorra e reserve.
2. Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o brócolis e refogue por 1 minuto. Acrescente o macarrão e mexa delicadamente por mais 2 minutos.
3. Adicione o Tempero SAZÓN® Profissional e o sal, e misture. Retire do fogo e sirva em seguida.
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brócolis ramoso (em floretes) | 400 g | 39,10% | R$ R$ 0,47 | ||||
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® | 30 ml | 100,00% | R$ R$ 0,94 | ||||
| Macarrão tipo penne (cozido "al dente") | 500 g | 100,00% | R$ R$ 2,66 | ||||
| Tempero SAZÓN® Profissional Alho | 10 g | 100,00% | R$ R$ 0,25 | ||||
| Sal | 5 g | 100,00% | R$ R$ 0,01 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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