| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Abóbora (com casca, em cubos médios) | 240 g | 2 xícaras (chá) |
| Batata-doce (em cubos médios) | 200 g | 1 unidade média |
| Abobrinha (cortada em cubos de 3cm) | 250 g | 1 unidade média |
| Mandioquinha (em cubos médios) | 200 g | 1 unidade grande |
| Vagem (sem as pontas) | 200 g | 2 xícaras (chá) |
| Tempero SAZÓN® Profissional Alecrim | 10 g | 2 colheres (sopa) |
| Sal | 5 g | 1 colher (chá) |
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® | 100 ml | Meia xícara (chá) |
Modo de preparo:
1. Em uma GN, disponha a abóbora, a batata, a abobrinha, a mandioquinha e a vagem. Polvilhe com o Tempero SAZÓN® e o sal, regue com o Azeite TERRANO™, e misture. Cubra com papel-alumínio e deixe tomar gosto na geladeira por 30 minutos.
2. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até que fiquem macios. Retire do forno e sirva em seguida.
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Abóbora (com casca, em cubos médios) | 240 g | 75,20% | R$ R$ 0,34 | ||||
| Batata-doce (em cubos médios) | 200 g | 82,60% | R$ R$ 0,30 | ||||
| Abobrinha (cortada em cubos de 3cm) | 250 g | 79,40% | R$ R$ 0,51 | ||||
| Mandioquinha (em cubos médios) | 200 g | 84,70% | R$ R$ 1,17 | ||||
| Vagem (sem as pontas) | 200 g | 79,40% | R$ R$ 1,00 | ||||
| Tempero SAZÓN® Profissional Alecrim | 10 g | 100,00% | R$ R$ 0,25 | ||||
| Sal | 5 g | 100,00% | R$ R$ 0,01 | ||||
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® | 100 ml | 100,00% | R$ R$ 3,15 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
Receitas em destaque
-
Saladas e Entradas
Salada da estação
Confira a receita -
Acompanhamentos
Farofa natalina
Confira a receita -
Acompanhamentos
Arroz carreteiro
Confira a receita -
Petiscos
Anéis de cebola empanados
Confira a receita -
Acompanhamentos
Arroz branco
Confira a receita -
Acompanhamentos
Almôndegas de tilápia (Saint Peter)
Confira a receita -
Acompanhamentos
Agliatta (molho de alho)
Confira a receita -
Confira diversas receitas que preparamos junto com nossos clientes e parceiros.
Ver todas as receitas
Nossos Produtos
Grande variedade de produtos desenvolvidos para uso profissional.
Conheça mais sobre os produtos Ajinomoto Food Service.
Mistura Completa para Milanesa Ajinomoto®
Tempero Sazón® Profissional Legumes e Arroz
Gyoza Sabor Porco Ajinomoto®
Caldo Sazón® Profissional Carne
Tempero Sazón® Profissional Vermelho
Gyoza Sabor Frango e Porco Ajinomoto®
Harmonix®-F
Tempero Sazón® Profissional Aves
Gyoza Sabor Vegetais Ajinomoto®
Caldo Sazón® Profissional Legumes
Tempero Sazón® Profissional Alho
Tempero Sazón® Profissional Alecrim
Molho Barbecue Churrasco e Grelhados SATIS!®
Caldo Sazón® Profissional Galinha
Mistura para Correção de Molho de Tomate Ajinomoto ® - Versão Tradicional
Tempero Sazón® Profissional Louro
Tempero Sazón® Profissional Orégano & Manjericão
Caldo Sazón® Profissional para Frutos do Mar
AJI-NO-MOTO®
Molho Shoyu Concentrado SATIS!® 870ml
AJI-SAL® PROFISSIONAL
AJI-SAL® CHURRASCO
Hondashi® Profissional
Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® 5 litros
Molho Shoyu SATIS!® Profissional 5L
Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® 250 ml
Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® 500 ml
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 5 litros
Molho Shoyu SATIS!® Profissional 870ml
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml
Sabor A Mi® Completo
Sabor A Mi® Com Pimenta
Sabor A Mi® Alho e Sal
Extrato de Tomate Ajinomoto®
Molho de Tomate Ajinomoto®
Amaciante de Carne Ajinomoto®
Purê de Batatas Ajinomoto®
Creme de Cebola Ajinomoto®
Molho Escuro Demi-Glace Ajinomoto®
Molho Branco Bechamel Ajinomoto®