Molho
| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| manteiga de amendoim | 100 g | meia xícara |
| Molho Shoyu SATIS!® Profissional | 60 ml | 4 colheres (sopa) |
| Alho (picado) | 12 g | 4 dentes |
| Vinagre de arroz | 30 ml | 2 colheres (sopa) |
| Azeite de pimenta | 30 ml | 2 colheres (sopa) |
| Água | 60 ml | 4 colheres (sopa) |
Gyozas
| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Óleo de soja | 30 ml | 2 colheres (sopa) |
| Água | 120 ml | 8 colheres (sopa) |
| Gyoza de Frango com Porco Ajinomoto® | 600 g | 30 unidades |
Modo de preparo:
1. Prepare o molho: Em um bowl médio, coloque a manteiga de amendoim, o SATIS!®,o alho, o vinagre e o azeite de pimenta, bata com um mixer por 1 minuto ou até incorporar. Adicione a água e bata por mais 1 minuto.
2. Prepare os gyozas: em uma frigideira grande, coloque metade do óleo e metade da água, e leve ao fogo médio para aquecer. Disponha metade dos Gyozas Ajinomoto®, tampe a panela, e frite por 4 minutos, ou até dourar a base e cozinhar com o vapor. Retire do fogo e repita o processo com o restante do óleo, da água e dos Gyozas Ajinomoto®.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| manteiga de amendoim | 100 g | 100,00% | R$ R$ 3,00 | ||||
| Molho Shoyu SATIS!® Profissional | 60 ml | 100,00% | R$ R$ 0,51 | ||||
| Alho (picado) | 12 g | 92,60% | R$ R$ 0,20 | ||||
| Vinagre de arroz | 30 ml | 100,00% | R$ R$ 0,15 | ||||
| Azeite de pimenta | 30 ml | 100,00% | R$ R$ 0,75 | ||||
| Água | 60 ml | 100,00% | R$ R$ 0,12 | ||||
| Óleo de soja | 30 ml | 100,00% | R$ R$ 0,13 | ||||
| Água | 120 ml | 100,00% | R$ R$ 0,24 | ||||
| Gyoza de Frango com Porco Ajinomoto® | 600 g | 100,00% | R$ R$ 13,20 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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