| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Peito de frango (sem osso, em cubos) | 1 kg | 2 unidades |
| Caldo SAZÓN® Profissional Galinha | 10 g | 2 colheres (chá) |
| Amido de milho | 32 g | 4 colheres (sopa) |
| Óleo | 45 l | 3 colheres (sopa) |
| Cebola (cortada em quadrados) | 150 g | 1 unidade média |
| Pimentão vermelho (em quadrados) | 150 g | 1 unidade média |
| Pimentão verde (em quadrados) | 150 g | 1 unidade média |
| Molho Shoyu SATIS!® Profissional | 45 ml | 3 colheres (sopa) |
| Água | 200 ml | 1 xícara (chá) |
| Óleo de gergelim (torrado) | 15 ml | 1 colher (sopa) |
| Amendoim (torrado, sem casca) | 60 g | meia xícara (chá) |
Modo de preparo:
1. Em um bowl médio, coloque o frango e o Caldo SAZÓN® Profissional, e misture. Cubra com plástico-filme e deixe tomar gosto, na geladeira, por 1 hora.
2. Junte metade do amido de milho e empane cada cubo de frango uniformemente.
3. Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango e frite por 5 minutos, ou até dourar. Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente.
4. Adicione os pimentões e refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até ficar “al dente”. Regue com o Molho Shoyu SATIS!® Profissional e misture.
5. Junte o amido de milho restante, previamente dissolvido na água, e misture por 5 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo, acrescente o óleo de gergelim e o amendoim, e sirva em seguida.
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peito de frango (sem osso, em cubos) | 1 kg | 71,90% | R$ R$ 8,17 | ||||
| Caldo SAZÓN® Profissional Galinha | 10 g | 100,00% | R$ R$ 0,10 | ||||
| Amido de milho | 32 g | 100,00% | R$ R$ 0,35 | ||||
| Óleo | 45 l | 100,00% | R$ R$ 194,40 | ||||
| Cebola (cortada em quadrados) | 150 g | 90,10% | R$ R$ 0,42 | ||||
| Pimentão vermelho (em quadrados) | 150 g | 63,69% | R$ R$ 1,53 | ||||
| Pimentão verde (em quadrados) | 150 g | 63,70% | R$ R$ 0,25 | ||||
| Molho Shoyu SATIS!® Profissional | 45 ml | 100,00% | R$ R$ 0,38 | ||||
| Água | 200 ml | 100,00% | R$ R$ 0,40 | ||||
| Óleo de gergelim (torrado) | 15 ml | 100,00% | R$ R$ 0,50 | ||||
| Amendoim (torrado, sem casca) | 60 g | 100,00% | R$ R$ 1,11 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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