| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Pinhão (cozido e descascado, cortado em cubos) | 200 g | 35 unidades |
| Manteiga sem sal | 30 g | 2 colheres (sopa) |
| Cebola (picada) | 100 g | 1 unidade pequena |
| Alho (picado) | 3 g | 1 dente |
| Farinha de milho | 800 g | - |
| Tempero SAZÓN® Profissional Amarelo | 5 g | 1 colher (chá) |
| Sal | 2,5 g | meia colher (chá) |
| Salsa (picada) | 5 g | 1 colher (sopa) |
Modo de preparo:
1. Em uma GN ½, coloque o pinhão e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos, ou até que fique crocante. Retire do forno e reserve.
2. Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até a cebola ficar transparente. Adicione a farinha de milho, o Tempero SAZÓN® Profissional e o sal, misture e refogue por mais 5 minutos, ou até dourar.
3. Retire do fogo, finalize com o pinhão assado e a salsa, misture e sirva.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pinhão (cozido e descascado, cortado em cubos) | 200 g | 58,10% | R$ R$ 1,04 | ||||
| Manteiga sem sal | 30 g | 100,00% | R$ R$ 0,61 | ||||
| Cebola (picada) | 100 g | 90,10% | R$ R$ 0,28 | ||||
| Alho (picado) | 3 g | 92,60% | R$ R$ 0,05 | ||||
| Farinha de milho | 800 g | 100,00% | R$ R$ 4,36 | ||||
| Tempero SAZÓN® Profissional Amarelo | 5 g | 100,00% | R$ R$ 0,13 | ||||
| Sal | 2,5 g | 100,00% | R$ R$ 0,01 | ||||
| Salsa (picada) | 5 g | 69,40% | R$ R$ 0,25 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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