Espetinhos de linguiça com legumes
| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Espetinhos de madeira | 24 un | 24 unidades |
| Linguiça calabresa defumada (em cubos) | 240 g | 1 gomo grande |
| Tomate-cereja | 335 g | 48 unidades |
| Cebola (em cubos) | 500 g | 2 unidades e meia grandes |
| Abobrinha (cortada em cubos de 3cm) | 500 g | 2 unidades médias |
| Tempero SAZÓN® Profissional Alho | 15 g | 3 colheres (chá) |
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® | 90 ml | 6 colheres (sopa) |
Modo de preparo:
1. Hidrate os palitos em uma tigela cheia de água por 30 minutos.
2. Monte cada espetinho intercalando 2 cubos de linguiça, 2 tomates, 2 cubos de cebola e 3 cubos de abobrinha.
3. Disponha os espetinhos em uma GN grande, polvilhe metade do Tempero SAZÓN® Profissional e regue com metade do Azeite TERRANO™. Vire os espetinhos e repita o processo com o restante do Tempero SAZÓN® Profissional e do Azeite TERRANO®.
4. Leve ao forno combinado, 100% calor seco, a 200 graus, por 15 minutos, virando na metade do tempo.
5. Retire do forno e agite cuidadosamente a GN para que o tempero espalhe bem pelos espetinhos. Sirva em seguida.
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Espetinhos de madeira | 24 un | 100,00% | R$ R$ 151,20 | ||||
| Linguiça calabresa defumada (em cubos) | 240 g | 100,00% | R$ R$ 2,92 | ||||
| Tomate-cereja | 335 g | 96,20% | R$ R$ 5,84 | ||||
| Cebola (em cubos) | 500 g | 90,10% | R$ R$ 1,41 | ||||
| Abobrinha (cortada em cubos de 3cm) | 500 g | 79,40% | R$ R$ 1,03 | ||||
| Tempero SAZÓN® Profissional Alho | 15 g | 100,00% | R$ R$ 0,38 | ||||
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® | 90 ml | 100,00% | R$ R$ 2,83 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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