| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Costelinha suína (pedaços médios) | 1,8 kg | 20 pedaços |
| Tempero SAZÓN® Profissional Alho | 10 g | 2 colheres (chá) |
| Sal | 5 g | 1 colher (chá) |
| Pimenta-do-reino (moída) | 1,5 g | Meia colher (chá) |
| Suco de limão | 90 ml | 6 colheres (sopa) |
Modo de preparo:
1. Em um bowl grande, coloque as costelinhas, o Tempero SAZÓN® Profissional, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão, e misture. Cubra com plástico-filme e deixe tomar gosto por 3 horas na geladeira.
2. Frite-as em imersão, aos poucos, em óleo quente, por 5 minutos, ou até dourarem. Escorra e sirva em seguida.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Costelinha suína (pedaços médios) | 1,8 kg | 60,60% | R$ R$ 20,82 | ||||
| Tempero SAZÓN® Profissional Alho | 10 g | 100,00% | R$ R$ 0,25 | ||||
| Sal | 5 g | 100,00% | R$ R$ 0,01 | ||||
| Pimenta-do-reino (moída) | 1,5 g | 100,00% | R$ R$ 0,05 | ||||
| Suco de limão | 90 ml | 44,20% | R$ R$ 0,19 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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