| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Farinha de trigo | 175 g | 1 xícara e meia (chá) |
| Fubá | 260 g | 2 xícaras (chá) |
| Sal | 5 g | 1 colher (chá) |
| AJI-NO-MOTO® | 8 g | 2 colheres (chá) |
| Fermento (em pó) | 16 g | 4 colheres (chá) |
| Ovo | 100 g | 2 unidades |
| Leite | 400 ml | 2 xícaras (chá) |
| Salsicha (cortada ao meio na vertical) | 500 g | 12 unidades |
Modo de preparo:
1. Em um bowl médio, coloque a farinha de trigo, o fubá, o AJI-NO-MOTO®, o sal e o fermento. Misture, faça um buraco no centro, junte os ovos e o leite. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
2. Espete os pedaços de salsicha em espetos de churrasco, passe-os generosamente pela massa e frite-os em óleo quente, em imersão, por 1 minuto, ou até dourar. Sirva em seguida.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Farinha de trigo | 175 g | 100,00% | R$ R$ 0,59 | ||||
| Fubá | 260 g | 100,00% | R$ R$ 0,69 | ||||
| Sal | 5 g | 100,00% | R$ R$ 0,01 | ||||
| AJI-NO-MOTO® | 8 g | 100,00% | R$ R$ 0,18 | ||||
| Fermento (em pó) | 16 g | 100,00% | R$ R$ 1,12 | ||||
| Ovo | 100 g | 100,00% | R$ R$ 0,51 | ||||
| Leite | 400 ml | 100,00% | R$ R$ 1,39 | ||||
| Salsicha (cortada ao meio na vertical) | 500 g | 100,00% | R$ R$ 3,41 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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