| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Mandioquinha | 1 kg | 1 kg |
| AJI-SAL® PROFISSIONAL | 5 g | 1 colher (chá) |
Modo de preparo:
1. Com o auxílio de um descascador ou mandolim, corte a mandioquinha em fatias finas, de 1 mm de espessura, no sentido do comprimento.
2. Frite-a em imersão, separadamente e aos poucos, em óleo quente, por 2 minutos, ou até que fiquem douradas.
3. Escorra para tirar o excesso de óleo, salpique com o AJI-SAL® Profissional e sirva em seguida.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mandioquinha | 1 kg | 86,96% | R$ R$ 6,04 | ||||
| AJI-SAL® PROFISSIONAL | 5 g | 100,00% | R$ R$ 0,04 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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