Pratos Principais
Bolinho de Arroz com Legumes
Rendimento
12 porções
Tempo de preparo
00:30
| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Arroz (cozido) | 500 g | 3 e meia xícaras (chà) |
| Leite | 200 ml | 1 xícara (chá) |
| Ovo | 200 g | 4 unidades |
| Cebola (picada) | 50 g | meia unidade pequena |
| Queijo parmesão (ralado) | 50 g | meia xícara (chá) |
| Mandioquinha (ralada no sentido do cumprimento) | 65 g | meia unidade média |
| Abobrinha (ralada) | 125 g | meia unidade média |
| Tomate (picado) | 125 g | meia unidade média |
| Tempero SAZÓN® Profissional Alho | 5 g | 1 colher (chá) |
| Tempero Sazón® Profissional Legumes e Arroz | 5 g | 1 colher (chá) |
| Farinha de trigo | 80 g | 8 colheres (sopa) |
| Fermento (em pó) | 10 g | 2 colheres (chá) |
Modo de preparo:
1. Em um bowl grande, coloque o arroz, o leite, o ovo, a cebola, o queijo parmesão, a mandioquinha, a abobrinha, o tomate, o Tempero SAZÓN® Profissional Alho, o Tempero SAZÓN® Profissional Amarelo, a farinha de trigo e o fermento, e misture por 1 minuto, ou até formar uma massa homogênea.
2. Com o auxílio de 2 colheres (sopa), modele os bolinhos e frite por imersão, em óleo quente (180 graus), por 3 minutos, ou até ficarem dourados. Escorra e sirva em seguida.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Arroz (cozido) | 500 g | 100,00% | R$ R$ 1,65 | ||||
| Leite | 200 ml | 100,00% | R$ R$ 0,69 | ||||
| Ovo | 200 g | 100,00% | R$ R$ 1,03 | ||||
| Cebola (picada) | 50 g | 90,10% | R$ R$ 0,14 | ||||
| Queijo parmesão (ralado) | 50 g | 100,00% | R$ R$ 2,20 | ||||
| Mandioquinha (ralada no sentido do cumprimento) | 65 g | 84,70% | R$ R$ 0,38 | ||||
| Abobrinha (ralada) | 125 g | 100,00% | R$ R$ 2,75 | ||||
| Tomate (picado) | 125 g | 62,10% | R$ R$ 0,23 | ||||
| Tempero SAZÓN® Profissional Alho | 5 g | 100,00% | R$ R$ 0,13 | ||||
| Tempero Sazón® Profissional Legumes e Arroz | 5 g | 100,00% | R$ R$ 0,13 | ||||
| Farinha de trigo | 80 g | 100,00% | R$ R$ 0,27 | ||||
| Fermento (em pó) | 10 g | 100,00% | R$ R$ 0,70 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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