| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Alcatra bovina (cortada em bifes) | 1 kg | 7 unidades |
| Presunto (fatiado) | 50 g | 5 fatias |
| Muçarela (fatiada) | 85 g | 5 fatias |
| Mistura Completa para Milanesa Ajinomoto® | 100 g | 1 xícara (chá) |
Modo de preparo:
1. Disponha os bifes em uma superfície lisa e, por cima de cada um, coloque meia fatia de presunto e meia fatia de muçarela. Enrole e prenda com palitos de dentes.
2. Empane passando pela Mistura completa para Milanesa Ajinomoto®.
3. Frite em imersão, em óleo em temperatura média (160 graus), por 5 minutos, ou até que fiquem dourados. Retire do fogo, escorra, retire o palito e sirva em seguida.
Frite em óleo em temperatura média (160 graus) para que a parte interna não fique crua.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alcatra bovina (cortada em bifes) | 1 kg | 86,20% | R$ R$ 28,45 | ||||
| Presunto (fatiado) | 50 g | 100,00% | R$ R$ 0,86 | ||||
| Muçarela (fatiada) | 85 g | 100,00% | R$ R$ 1,94 | ||||
| Mistura Completa para Milanesa Ajinomoto® | 100 g | 20 porções% | R$ 0,00 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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