| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Fraldinha (cortada em bifes) | 1 kg | 10 bifes |
| Molho Shoyu Concentrado SATIS!® 870ml | 1 kg | 10 bifes |
| Vinagre de álcool | 30 ml | 2 colheres (sopa) |
| Alho (picado) | 16 g | 4 dentes |
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® | 45 ml | 3 colheres (Sopa) |
| Água | 100 ml | meia xícara (chá) |
Modo de preparo:
1. Em um bowl, coloque a carne, o SATIS!®,o vinagre e o alho. Misture, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 30 minutos para tomar gosto
2. Em uma frigideira grande, coloque o Azeite Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os bifes e grelhe-os por 3 minutos de cada lado, ou até dourarem. Retire do fogo e reserve-os aquecidos
3. Na mesma frigideira, acrescente a água e cozinhe por 1 minuto, raspando o fundo da frigideira com uma espátula, ou até formar molho ralo.
4. Retire do fogo, regue os bifes com o molho e sirva em seguida.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fraldinha (cortada em bifes) | 1 kg | 100,00% | R$ R$ 32,99 | ||||
| Molho Shoyu Concentrado SATIS!® 870ml | 1 kg | 100,00% | R$ R$ 26,00 | ||||
| Vinagre de álcool | 30 ml | 100,00% | R$ R$ 0,33 | ||||
| Alho (picado) | 16 g | 92,60% | R$ R$ 0,27 | ||||
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® | 45 ml | 100,00% | R$ R$ 1,42 | ||||
| Água | 100 ml | 100,00% | R$ R$ 0,20 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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