Arroz sete grãos com queijo coalho
| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Água | 4,4 l | - |
| Arroz sete grãos | 1 kg | - |
| Tempero SAZÓN® Profissional Alho | 12,5 g | 2 e meia colheres (chá) |
| Sal | 12,5 g | 2 e meia colheres (chá) |
| Queijo coalho (em cubos pequenos) | 650 g | 6 xícaras (chá) |
| Cenoura (ralada) | 300 g | 2 unidades médias |
| Manteiga sem sal | 30 g | 2 colheres (sopa) |
| Goji berry (opcional) ou uva passa | 100 g | 1 xícara (chá) |
Modo de preparo:
1. Em uma panela grande, coloque a água e leve ao fogo alto até ferver. Junte o arroz, o Tempero SAZÓN® Profissional e o sal, misture e deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela semitampada, por 50 minutos, ou até que o arroz esteja macio e o líquido tenha secado. Reserve.
2. Em uma frigideira antiaderente, coloque o queijo e salteie por 3 minutos, ou até dourar.
3. Misture ao arroz cozido e acrescente a cenoura, a manteiga e o “goji berry”, e misture até derreter toda a manteiga. Retire do fogo e sirva em seguida.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Água | 4,4 l | 100,00% | R$ R$ 8,76 | ||||
| Arroz sete grãos | 1 kg | 100,00% | R$ R$ 3,30 | ||||
| Tempero SAZÓN® Profissional Alho | 12,5 g | 100,00% | R$ R$ 0,32 | ||||
| Sal | 12,5 g | 100,00% | R$ R$ 0,04 | ||||
| Queijo coalho (em cubos pequenos) | 650 g | 100,00% | R$ R$ 17,84 | ||||
| Cenoura (ralada) | 300 g | 86,20% | R$ R$ 0,81 | ||||
| Manteiga sem sal | 30 g | 100,00% | R$ R$ 0,61 | ||||
| Goji berry (opcional) ou uva passa | 100 g | 100,00% | R$ R$ 1,98 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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