Arroz com linguiça e alecrim
| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® | 45 ml | 3 colheres (sopa) |
| Linguiça toscana fresca (sem pele, picada) | 240 g | 2 gomos médios |
| Cebola (picada) | 150 g | 1 unidade média |
| Tomate (sem pele, sem sementes, em cubos) | 225 g | 1 unidade grande |
| Arroz cru | 510 g | 3 xícaras (chá) |
| Tempero SAZÓN® Profissional Alecrim | 10 g | 2 colheres (chá) |
| Sal | 0,8 g | 2 pitadas |
| Água fervente | 1,2 l | 6 xícaras (chá) |
Modo de preparo:
1. Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a linguiça e frite por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos, ou até que fique transparente. Adicione o tomate e refogue por mais 3 minutos, ou até que o tomate comece a desmanchar.
2. Acrescente o arroz, o Tempero SAZÓN® Profissional e o sal, e mexa até que o arroz esteja completamente envolvido.
3. Adicione a água e deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 a 12 minutos, ou até que o arroz esteja macio e o líquido tenha secado.
4. Retire do fogo e sirva em seguida.
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® | 45 ml | 100,00% | R$ R$ 1,42 | ||||
| Linguiça toscana fresca (sem pele, picada) | 240 g | 100,00% | R$ R$ 3,12 | ||||
| Cebola (picada) | 150 g | 90,10% | R$ R$ 0,42 | ||||
| Tomate (sem pele, sem sementes, em cubos) | 225 g | 62,10% | R$ R$ 0,41 | ||||
| Arroz cru | 510 g | 100,00% | R$ R$ 1,68 | ||||
| Tempero SAZÓN® Profissional Alecrim | 10 g | 100,00% | R$ R$ 0,25 | ||||
| Sal | 0,8 g | 100,00% | R$ R$ 0,00 | ||||
| Água fervente | 1,2 l | 100,00% | R$ R$ 2,39 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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