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  • Embalagem Amaciante de Carne Ajinomoto®
  • Embalagem Amaciante de Carne Ajinomoto®

Amaciante de Carne Ajinomoto®

1.1 kg

Descrição:

O Amaciante de Carne Ajinomoto® é uma solução prática e eficiente para amaciar cortes variados de carnes vermelhas, inclusive os de menor valor comercial. Feito com base em papaína, enzima natural extraída do mamão, amacia sem comprometer a textura e realça o sabor da proteína. Sua fórmula suavemente temperada permite liberdade para o operador personalizar o prato conforme a receita ou tipo de serviço.

Utilização:

O Amaciante de Carne Ajinomoto® pode ser usado em todos os tipos de carnes vermelhas, especialmente em cortes com fibras mais rígidas. O produto deve ser aplicado entre 30 min e 1 hora antes do preparo. Aplicar 30 g do produto para cada 1 kg de carne.

Condições de armazenamento:

Embalagem fechada: manter em local seco, fresco e arejado e protegido da luz direta. Após aberto: manter embalagem bem fechada. 

Validade:

10 meses após a data de fabricação.

Embalagem:

Disponível em 1,1 kg – ideal para operações que utilizam cortes variados e buscam aumentar o aproveitamento da carne, garantindo maciez, rendimento e padronização no preparo. 

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Benefícios

Sabor caseiro com rendimento, padronização e agilidade no preparo


Conheça os benefícios

  • Praticidade e agilidade no preparo
  • Rendimento elevado para grandes volumes
  • Padronização e controle de sabor
  • Versatilidade para diferentes tipos de pratos

Preparos

O produto deve ser aplicado entre 30 min e 1 hora antes do preparo.

Aplicar 30 g do produto para cada 1 kg de carne.

Informações nutricional

Tabela nutricional Amaciante de Carne Ajinomoto®

Ingredientes

Sal, amido de milho1, especiarias [alho, cebola, pimenta vermelha, salsa, cúrcuma (ALIMENTOS TRATADOS POR PROCESSO DE IRRADIAÇÃO)], gordura vegetal, papaína, realçador de sabor glutamato monossódico e acidulante ácido cítrico. Alérgicos: Contém derivados de soja. Pode conter trigo, leite, cevada, ovo, peixe, aveia e centeio. CONTÉM GLÚTEN. (1) Informação contemplada no Item 12 - OGM, deste documento.

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