AJI-SAL® PROFISSIONAL

Descrição:

AJI-SAL® Profissional é uma solução prática e eficiente para temperar com mais sabor e controle. Combina sal com glutamato monossódico, realçando o sabor natural dos alimentos e permitindo ao operador reduzir a quantidade de sal nas preparações sem comprometer o resultado. Desenvolvido especialmente para o uso profissional, oferece 10% menos sódio que o sal comum e apresenta maior resistência à umidade, garantindo facilidade de manuseio e armazenamento mesmo em cozinhas de alta rotatividade.

Utilização:

Substitui o sal comum na mesma proporção, com a vantagem do realce de sabor. Ideal para carnes, aves, peixes, saladas e massas;
Pode ser utilizado antes, durante ou após o preparo;
Não altera a coloração ou textura dos alimentos.

Condições de armazenamento:

Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter bem fechado e protegido da umidade.

Validade:

05 anos.

Embalagem:

Disponível em 2 kg – ideal para cozinhas industriais, centrais de produção e operações de médio a grande porte que precisam de praticidade, rendimento e padronização no uso de temperos básicos.

Benefícios

Mais sabor com menos sódio e mais praticidade no dia a dia da cozinha profissional

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Conheça os benefícios

• Intensificação de sabor com baixo custo
• Redução de sódio sem comprometer o sabor
• Controle de sabor sem alterar a textura
• Ideal para grandes volumes e alta rotatividade