Cliente precisa ter sensação de segurança em restaurante

22/10/2014 • 14:34 PM
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O cotidiano de um restaurante é feito de diversos detalhes que têm que ser revistos sempre que o estabelecimento abrir e quando estiver em funcionamento. Conheça a rotina de um restaurante e o que pode ser feito para conquistar os clientes: - Mantenha o ambiente seguro: Proporcionar a sensação de segurança aos clientes não é tarefa apenas de equipes especializadas contratadas para essa atividade. Todos os funcionários precisam estar atentos a situações suspeitas. - Monitore os pertences dos clientes: Estar atento ao cliente que se excede em bebida alcoólica pode evitar que ele se acidente, cause situações inconvenientes ou danos materiais ao restaurante. - Saiba identificar situações de risco: Cheiro de fumaça no ar, tomadas de equipamentos descascando, portas que estão com dobradiças soltas, mesas e cadeiras sem firmeza etc. Nesses casos, aja imediatamente para evitar acidentes. - Preparo do ambiente para iniciar os serviços: Quando um cliente vai a um restaurante, procura um bom espaço, além de comida e bebida. Para ser agradável, o ambiente deve ser limpo, ter bom aroma, ser organizado, ter iluminação adequada etc. É dever dos funcionários preparar o ambiente de acordo com o padrão estabelecido pelo local de trabalho e assegurar que ele combine com a expectativa do cliente.

 

Fonte: Sebrae Nacional 

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