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Palitos Crocantes de Frango

14/02/2019 • 09:21 AM
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Ingredientes: Peso: Medida Caseira:
Peito de frango sem osso cortado em tiras 1 kg -
Tempero SAZÓN® Profissional Verde 10 g 2 colheres (chá)
Sal 5 g 1 colher (chá)
Farinha de trigo 220 g 2 xícaras (chá)
Ovo 250 g 5 unidades
Farinha de milho em flocos, levemente triturada 225 g 3 xícaras (chá)
Pimenta-do-reino em pó 0,2 g meia colher (chá)
Flocos de milho levemente triturados 400 g 6 xícaras (chá)
Modo de preparo:

1. Em um bowl grande, coloque as tiras de frango, metade do Tempero SAZÓN® Profissional e o sal, misture, cubra com plástico-filme e deixe na geladeira por 1 hora para marinar.

2. Faça o primeiro empanamento passando o frango pela farinha de trigo, pelo ovo e, em seguida, pela farinha de milho, previamente misturada com o restante do Tempero SAZÓN® Profissional e a pimenta-do-reino. Aperte bem cada pedaço e deixe descansar por 10 minutos na geladeira.

3. Faça o segundo empanamento passando pelo ovo e, em seguida, pelos flocos de milho. Aperte novamente e deixe descansar por mais 10 minutos na geladeira.

4. Frite-os em imersão, em fogo médio, por 4 minutos, ou até dourarem. Escorra e sirva em seguida. 


Dica: sirva com ketchup, molho barbecue ou o molho de sua preferência


Rendimento: 10 porções.

Tempo de preparo: 02:00:00

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