Digite um termo para encontrar uma receita ou use os filtros para fazer uma seleção.

Camarão Internacional

05/11/2018 • 16:11 PM
0 votos
Ingredientes: Peso: Medida Caseira:
Manteiga sem sal 30 g 2 colheres (sopa)
Camarão-cinza médio limpo 500 g 2 e meia xícaras (chá)
Cebola picada 100 g 1 unidade pequena
Caldo SAZÓN® Profissional para Frutos do Mar 20 g 4 colheres (chá)
Ervilhas frescas, congeladas 25 g 1 xícara (chá)
Requeijão cremoso 200 g 1 xícara (chá)
Leite de coco 200 ml 1 xícara (chá)
Creme de leite 200 g 1 xícara (chá)
Presunto picado 120 g 1 xícara (chá)
Arroz cozido 720 g 6 xícaras (chá)
Muçarela ralada 150 g 1 e meia xícara (chá)
Batata-palha 100 g 2 xícaras (chá)
Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Junte o camarão e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até que o camarão mude de cor. Acrescente o Caldo SAZÓN® Profissional, a ervilha, o requeijão, o leite de coco, o creme de leite e o presunto. Misture bem e adicione o arroz cozido, mexendo delicadamente.

2. Transfira para uma GN ½ e, por cima, distribua a muçarela. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até derreter a muçarela.

3. Retire do forno, cubra com a batata-palha e sirva em seguida.


Rendimento: 10 porções.

Tempo de preparo: 00:45:00

A difícil arte de co...

Saiba mais

Aparar os gastos de seu estabelecimento não é uma questão de economizar no guardanapo e diminuir as porções no chute. Aprenda a tr...

Redução de Sódio

Saiba mais

Descubra como reduzir em até 35% a quantidade de sódio de seus pratos.

Ajinomoto® Food Serv...

Saiba mais

Agora a Ajinomoto® Food Service está presente no Facebook e Instagram.

Produtos

Tempero Sazón® Profissional Verde 900g
Purê de Batatas Ajinomoto® 1kg
Molho de Tomate Ajinomoto® 2kg
SATIS!™ Molho Shoyu Profissional 5L
Creme de Cebola Ajinomoto® 1kg
SATIS!™ Molho Shoyu Profissional 870ml
Extrato de Tomate Ajinomoto® 2kg
Caldo Sazón® Profissional para Frutos do Mar 1,1kg
Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO™ 250ml
Molho Escuro Demi-Glace Ajinomoto® 1kg
SATIS!™ Molho Shoyu Profissional 20L
Sabor A Mi® Toque de Louro 5kg